La Rubrique de Sonia !

Publié le par Mimivandechamp

lotte.jpg

 

 

Aie Aie Aie , LE MEDAILLON DE LOTTE AUX PETITS LEGUMES( j'ai fAIMMMMMMMMMMM)

 


Aujourd'hui Sonia nous présente cette recette figurant parmi ses Best sellers .

 

Tu devrais écrire un livre de cuisine, tes recettes font envie, elles ne sont pas trop compliquées et surtout elles donnent envie !

Car oui ,on en a marre d'avoir des recettes du genre " ajoutez une pincée de sel de Yuzu à l'appareil avant de réaliser un aspic et une mijotée de vitelottes à l'étuvée " , oui d'accord merci je vais plutôt  me faire un sandwich jambon beurre sinon..

Merci sonia de nous donner des idées Réalisables..alors les filles , n'attendez plus ...réalisez ;-)

 

 

Ingrédients :

Médaillon de lotte (l'idéal est d'en compter 3-4 min par personne)
Une carotte
Une courgette
Un poivron (facultatif)
Un éclat d'ail
Une échalote
Crème culinaire
Riz basmati ou autre
Curry jaune en poudre
Vin blanc
Sel, poivre noir (of course)


Faire revenir dans une casserole (style wok, oui je pense que c'est important LOL) de l'huile d'olive, l'éclat d'ail et l'échalote hachés, ajouter ensuite les légumes coupés en petits dés, faire revenir quelques minutes, ajouter les médaillons, si vous les achetez congelés, les faire bien décongeler avant, les faire cuire, ils doivent être bien blancs en les retournant de part et d'autre, déglacer le tout avec un verre moyen de vin blanc et laisser réduire... Ajouter ensuite le curry jaune en poudre (selon son goût), la crème culinaire, laisser cuire un peu le tout pour que la crème s’épaississe un peu. Servir avec du riz basmati ou autre.

"Recette simple et surtout rapide et toujours un succès" Sonia

Publié dans A table !

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

Sonia 02/05/2012 12:20


Oh que oui, j'en ai encore mille autres des pareilles lol


C'est vrai ce que tu écris, oui je fais des recettes simples et surtout rapide car étant une maman qui bosse et qui gère (presque) tout à la maison, le repas ne doit pas me prendre plus de 45 min
^^


Donc si vous voulez je peux effectivement vous donner d'autres recettes, simples et rapides et en général ça plait ;-))))

lessusans 02/05/2012 16:46



Comme beaucoup de mamans, sauf que tu es courageuse et que les mamans comme moi pensent souvent à leur ami Picard ( pour les parents seulement !) mais bon déjà si je m'y met le weekend ..pourquoi
pas après étendre ça à 1 jour sur 2 !



Ptite Lena 30/04/2012 18:48


Hummm ça ouvre l'appétit !


J'adore et j'essayerais surement, super facile en +,


Merci Sonia et si t'en as d'autres je suis prenante ! biz et bravo !