Manger Léger...

Publié le par MimiVandeChamp'

mais-copie-1.jpg

 

 

Ah ah ah , quel doux rêve de vouloir pouvoir manger léger...certes l'été c'est plus facile .

 

Il n'y a plus les tentations fromagères hivernales arrosées de vin et de gras MAIS il y a toutes les glaces, beignets et autres douceurs ( et le Rosé aussi qui occupe une place importante sur les tables l'été, et l'apéro et ...bref)

 

J'ai donc demandé à Sonia si par hasard elle aurait quelques bonnes recettes/idées de salades gourmandes et originales.

 

Ici , dans le Sud , nous sommes forcément adeptes de la tomate/mozza di buffala/basilic/huile d'olive + velours de balsamique ou de l'avocat crevette . Mais à force on a envie de découvrir de nouvelles saveurs , de faire voyager un peu nos papilles!

 

Voici les propositions alléchantes de Sonia pour ce weekend ( ou à un autre moment, on est assez souples là dessus ;-)

 

Salade du Sud :

 

 

  • Fenouil

  • Orange de montage

  • Oignons rouges (italiens si possible, car plus sucrés)

  • origan

  • sel

  • huile d'olive

  • on coupe le tout en morceaux et on assaisonne, rien de plus compliqué

 

1/ j'aime la simplicité de la recette

2/ elle est originale et équilibrée!

3/ c'est rapide

4/ il y a du croquant, du gourmand, le produit est respecté , l'équilibre est parfait ( petit comm pour les fans de top chef!)

 

Salade de fraises au balsamique :

 

  • Tout est dans le titre LOL

 

 

J'aimerais bien vous mettre la recette de pommes de terre grand mère, haricots, oeufs mollets , lardons, échalotes, vinaigrette de mon chéri mais il va me tuer ( tout est dit , AGAIN )

 

Une petite idée originale aussi : salade de radis à la coriandre, je ne vous donne pas la recette , u peu d'imagination que diable !!

 

 

Allez bon appétit, bon weekend, bonne pentecôte !!

Publié dans A table !

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

Ptite Lena 28/05/2012 17:55


Toujours aussi appétissantes et originales les recettes de Sonia ! ;) ah et fastoches aussi !